تناول «الكاري » يقي من الزهايمر

16/10/12, 10:58 pm

تناول «الكاري » يقي من الزهايمر

تنصح أحدث الدراسات الطبية بتناول الكارى مرة أو مرتين أسبوعيا لإبعاد شبح الاصابة بخرف الشيخوخة.
وتوصل الباحثون إلى أن مجموعة التوابل التى يتكون منها مسحوق الكارى تلعب دورا هاما ومفيدا فى علاج الزهايمر.
وكشفت الابحاث التى أجريت على مجموعة من حشرات الفواكهة عانت أضطرابا فى وظائف الخلاياالعصبية ثم تم اعطائها كميات من الكركم -أحدالعناصرالرئيسية التى يتكون منها مسحوق الكارى - فكانت النتيجة أن ساهمت المركبات الكيميائية الطبيعية به فى علاج75\% من الاضطرابات العصبية التى عانت منها.
يذكر أن الاصابة بالالزهايمر تنجم عند تراكم صفائح البروتين على خلاياالمخ مما يعوق كفاءة وأداء الخلاياالعصبية والدائرة والموصلات العصبية بصورة سليمة ليؤثر سلبا على عدد من الوظائف فى المخ منها الذاكرة.
وتفسر نتائج هذه الدراسة انخفاض معدلات الاصابة بالالزهايمر بين كبار السن فى الهند وذلك لاعتماد المطبخ الهندى بصورةأساسية على الكارى فى أغلب الوجبات المقدمة بالمقارنة بالدول الغربية.