الأغذية التي لايمكن تناولها مع الحليب

12/02/13, 03:06 am

الأغذية التي لايمكن تناولها مع الحليب

البرتقال

الأغذية التي لايمكن تناولها مع الحليب %D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B1%D8%AA%D9%81%D8%A7%D9%84

ينصح بعدم أكل البرتقال قبل وبعد شرب الحليب بساعة تقريبا.
لأن بروتينات الحليب إذا إلتقت مع حمضيات الفواكه قد تحدث تصلبا.
لذا، يجب عدم تناول أياً من أنواع الفواكه الحمضية، خلال هذا الوقت
كي لاتؤثر على هضم و إمتصاص الحليب .

عصير الفواكه

ثمانون بالمئة من بروتينات الحليب هي من الكازين البروتين الفوسفاتيث
و إذا قلت درجة حموضة الحليب عن 4.6 فإن كمية كبيرة من الكازين
تقوم بعملية تركز و ترسب وبذلك تعسر عملية هضمها و إمتصاصها،
وفي الحالات الخطرة تؤدي إلى عسر الهضم أو الإسهال.
لذا، يجب أن لا نخلط الحليب مع عصير الفواكه أو بقية المشروبات الحمضية الاخرى.

السكر

الأغذية التي لايمكن تناولها مع الحليب 1270442919_31853040_1jkljkljkl

الأغذية التي لايمكن تناولها مع الحليب 1270442919_31853040_1jkljkljkl

يحتوي الحليب على عنصر الليسين و أثناء تسخينه يحدث تفاعلا مع سكر الفاكهة الفركتوز
وينتج فركتوز الليسين السام، المضر بالصحة.
لذا، يجب عدم إضافة السكر للحليب الطازج أثناء غليانه،
و إنما ننتظر حتى يغلي الحليب ثم يبرد قليلا، حينها يمكننا إضافة السكر.

الشوكلاتة

الأغذية التي لايمكن تناولها مع الحليب Hwaml.com_1298568230_620

الحليب غني بالبروتينات و الكلسيوم، في حين تحتوي الشوكولاتة على حامض الأكساليك،
و تناولهما معا يسبب تكون كلسيوم الأكساليك غير القابل للذوبان،
مما يؤثر بدرجة كبيرة على إمتصاص الكلسيوم،
بل من الممكن أن يسبب تجفف الشعر و الإسهال و بطء النمو إلخ.

الدواء

الأغذية التي لايمكن تناولها مع الحليب 1130

الحليب من السهل أن يشكل غشاءً حول الدواء،
و هذا ينشئ تفاعلا كيميائيا بين الكلسيوم و المغنيزيوم وسائر المواد المعدنية
التي يحتويها الحليب مع الدواء، و يشكل مواد غير قابلة للذوبان،
وبذلك يؤثر على إمتصاص الدواء، لذا يجب عدم شرب الحليب قبل و بعد تناول الدواء بساعة.
ودمتم أحبائي بصحة طيبة