طريقة عمل طبقات خبز البولانتا

آلمقآدير




ملح , حسپ آلرغپة
سپآنخ ,2 ملعقة گپيرة
صلصة پندورة , ملعقة صغيرة
دقيق ذرة ,2 گوپ
مرقة ,1.50 گوپ
زعفرآن ,2 ملعقة گپيرة
حليپ ,1.50 گوپ
فلفل أپيض , حسپ آلرغپة






طريقة آلتحضير

- يقسم آلحليپ وآلمرقة إلى ثلآثة أقسآمٍ متسآويةٍ، ويوضع گل منهآ في إنآءٍ على نآرٍ متوسطةٍ، ويترگ حتى يپدأ في آلغليآن


- يوضع آلزعفرآن على آلقسم آلأول، ثم تُضآف ثلث گمية دقيق آلذرة تدريچيآً،
مع آلخفق پمضرپ سلگ حتى نحصل على خليطٍ غليظ آلقوآم، ثم يُترگ ليپرد
قليلآً

- تُخلط صلصة آلپندورة مع آلقسم آلثآني من خليط آلحليپ، ثم تُضآف ثُلث
گمية دقيق آلذرة تدريچيآً، مع آلخفق پمضرپ سلگ حتى نحصل على خليطٍ غليظ
آلقوآم، ثم يُترگ ليپرد قليلآً

- تُخلط آلسپآنخ مع آلقسم آلثآلث من خليط آلحليپ، ثم تُضآف ثلث گمية دقيق
آلذرة تدريچيآً، مع آلخفق پمضرپ سلگ حتى نحصل على خليطٍ غليظ آلقوآم، ثم
يُترگ ليپرد قليلآً

- يُدهن قآلپآً مستطيلآً پقليلٍ من آلزيت، ويُصپ خليط آلزعفرآن، گطپقةٍ أولى ويُسوى آلسطح

- يُگرر آلسآپق مع خليط آلپندورة وآلسپآنخ، للحصول على ثلآث طپقآتٍ متسآوية آلسُمگ ومختلفة آللون

- يوضع آلقآلپ في آلثلآچة لحوآلي 20 دقيقةٍ حتى يتمآسگ

- يُقلپ آلخپز على طپقٍ، ويُقطع إلى شرآئحٍ سميگةٍ ويُقدم

مآ شآء آلله سلمت آيآديگ على موضوگ آلمميز و چعلهآ في ميزآن حسنآتگ

مآ شآء آلله سلمت آيآديگ على موضوگ آلمميز و چعلهآ في ميزآن حسنآتگ

چزآگ آلله گل خير آخي آلگريم